赛尔福牌豆制品改良剂(本公司卫生许可证中有此项许可项目)是本公司技术部主任李志远博士利用豆体工程和生物技术,使用食品级原料研究精制而成,赛尔福是全国 一 家比较系统的从事食品增筋剂研究且工业化生产的食品添加剂企业,也是全国较大的豆制品增筋剂生产商。
豆制品增筋剂:本品能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联,形成络合,生成良好的豆筋网状结构:一,使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹,豆皮久泡不碎久煮不烂(其中火锅专用型腐竹耐煮剂复水快耐煮时间可达46分钟)。二,易成型,缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间(15-35/%),节省能源,提高单位时间劳动生产率。三,使腐竹、豆油皮表面光亮,好看好卖。四,延长保鲜期,无硬块,易复水,不复色.五,产品无沉淀,不含任何违禁物品,全部由食品级原料精制而成。六,省厅有备案,安全有,口说无凭,可看证件。包装规格:10kg, 25kg
豆腐增筋增固增产剂:一,用于彩色豆腐、米豆腐,豆腐块、豆腐乳、卤豆腐、老豆腐,豆腐脑(工艺有别)可增加产量,做出的豆腐硬度弹性增加,口感筋道,豆腐色白细滑,手感硬挺,划开不淌水,油煎不破,可炒,可涮,消费者喜爱,同时具有防止豆浆粘连包布,解决石膏,卤水酸味问题的作用,是豆腐经营者创品牌的理想选择。二,用于豆干,豆腐干、豆腐丝改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差,色暗,重金属超标情状,让豆干色香味俱全,安全卫生,好看好卖。大大提高市场竞争力.三,增加产量,提高经济效益。四,魔芋豆腐,日本豆腐与大豆为原料的豆腐有所不同,建议用专配的魔芋豆腐增筋剂 ,日本豆腐增筋剂。五,内酯豆腐建议用专用的内酯豆腐增筋剂,能增加产量和硬度,且豆腐内部更细腻,口感劲道。